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Escuelas de agronomia en oaxaca

diciembre 30, 2022
Escuelas de agronomia en oaxaca

Maíz “fijador de nitrógeno” y agricultura sustentable

La familia de Lupita (seudónimo) vio en su asistencia al Bachillerato Integral Comunitario Número Uno (BIC1 en adelante), en San Pablo Guelatao, en la Sierra Juárez de Oaxaca, una vía de escape de la violencia de su comunidad natal en la Sierra Sur de Oaxaca. El BIC1 forma parte de un sistema de 48 escuelas en todo el estado, la mayoría situadas en comunidades rurales y de mayoría indígena, que ofrecen planes de estudios orientados a la cultura indígena junto con los requisitos educativos estatales y nacionales. Dichos planes de estudios incluyen dos años de clases obligatorias de lengua indígena, uno de los únicos sistemas de enseñanza secundaria de México en los que se imparten dichas clases.

En el BIC1, el 60% del alumnado procede de un solo municipio de la Sierra Sur, Santiago Amoltepec, a más de nueve horas de distancia. Amoltepec -una comunidad predominantemente indígena mixteca- ha estado plagada de conflictos por la autoridad gubernamental y el control de los recursos durante años, que se manifiestan en luchas sangrientas entre familias y grupos políticos. Grupos de bandas de facciones rivales cometen asesinatos selectivos entre sí.

Predicción de la madurez del maíz

El Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca es una institución pública que imparte educación superior y de posgrado, que realiza investigación y extensión, formando profesionales de calidad que contribuyan al desarrollo de la sociedad.

Su visión pretende ser un sistema de servicios educativos que contribuyan al desarrollo regional y al mejoramiento de la calidad de vida, favoreciendo el medio rural, diversos contextos productivos en un ambiente de armonía, libertad y respeto.

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Las raíces aéreas del maíz mexicano pueden ser fijadoras de nitrógeno

El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) de 1994 tuvo varias implicaciones políticas y sociales para México, entre las que destacan la disminución de la autosuficiencia alimentaria y la soberanía laboral del país (la capacidad de una nación para proporcionar a sus ciudadanos salarios dignos) y el aumento de la emigración (el proceso de trasladarse de un lugar a otro) [8]. Para adaptarse al TLCAN, las políticas mexicanas incentivaron a los hogares a abandonar los sistemas tradicionales de producción de alimentos y a optar por cultivos más productivos económicamente [13]. Preibisch et al. [14] demostraron que, aunque tras el TLCAN se desincentivó la producción de maíz (Zea mays L.), los hogares siguieron produciendo este cultivo básico. Novotny et al. (presentado) [15] mostraron resultados similares para el estado de Oaxaca. También hallaron una disminución de las superficies de cultivo asociada a la emigración y un aumento de los ingresos no agrícolas.

En México, los sistemas tradicionales de producción de maíz denominados milpa constituyen la base del suministro de alimentos de los hogares rurales. Los sistemas milperos se encuentran en todo el territorio mexicano [16], extendiéndose hasta Sudamérica [11]. En estos sistemas, el maíz suele intercalarse con el frijol común (Phaseolus vulgaris L.), y la calabaza (Cucurbita spp.) [17]; cambiando la composición de especies de cultivo dependiendo de la zona agroclimática [11]. Los sistemas de milpa son importantes para proporcionar seguridad alimentaria porque aumentan el acceso de los hogares a una diversidad de alimentos [16,18]. Según Mann [19], la diversidad de cultivos de la milpa es complementaria desde el punto de vista nutricional y medioambiental. A pesar de que la milpa es un componente clave del sustento de las familias rurales, sólo 6% de los hogares puede cubrir totalmente sus necesidades con su propia producción [20]. En un estudio realizado en el estado de Yucatán, Leatherman et al. [21] relacionaron las deficiencias de zinc y vitaminas A y C con la baja producción de milpa. Sin embargo, el potencial de la milpa para suministrar una dieta adecuada en términos de macro/micronutrientes y vitaminas y su papel en la autosuficiencia nutricional en zonas rurales, permanece en gran medida inexplorado.

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La Tierra Del Maguey – Noble Coyote

1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Sociología Rural, carretera México-Texcoco, km 38.5, Chapingo, Texcoco, Estado de México. Catedrático CONACYT en el IISEHMER. Correo electrónico: arvizubarron@hotmail.com

El libro consta de tres capítulos, cada uno detalla antecedentes, momentos históricos, cambios estructurales en la escuela agrícola, gestión comunitaria y visión institucional en el establecimiento de la escuela, así como cuestiones políticas entre el trabajador y su relación con el sindicalismo.

El planteamiento general del texto se refiere a cuestiones relacionadas con la construcción de la escuela agrícola, específicamente si fue un asunto de planeación o de circunstancias, con el fin de ayudar a comprender la organización y planeación de la educación agrícola nacional y el sindicalismo magisterial. El tema de estudio son las escuelas agrícolas del estado de Oaxaca, con la finalidad de determinar su pertinencia y enfoque educativo.

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Un periodo importante para observar a los egresados de las escuelas agrícolas fue la crisis de 1982, un parteaguas que los motivó a ser más creativos e innovadores. A raíz de este acontecimiento, en 1985 se modificaron los planes de estudio. El resultado fue la creación de un técnico agropecuario polifacético capaz de autoemplearse, con capacidad para comprender y llevar a cabo procesos productivos complejos, como la comercialización, la administración, los aspectos sociales y ecológicos, y la promoción de cultivos y especies regionales. Los proyectos productivos estudiantiles serían la estrategia para el desarrollo del sector rural. Durante los sexenios presidenciales de Vicente Fox y Felipe Calderón, relacionaron la calidad educativa y el desarrollo de competencias con el trabajo y la vinculación con el sector productivo.

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